Vi upplever tyvärr lite driftstörningar med vårt bokningssystem, för alla bokningar så ber vi er ringa till 010 200 81 30 eller maila till info@restaurangslussporten.se
På en av Stockholms mest dynamiska och urbana adresser har Slussporten öppnat, precis under Guldbron. Få platser rymmer lika många känslor som Slussen. Här har generationer rört sig, mötts, tagit avsked och återvänt. Nu har området fått ett nytt hjärta och en framtida krogklassiker har tagit form.
Slussporten är vår hyllning till staden, en Stockholmsskildring där vi låter kärleken till mat, dryck och livet på krogen ta fysisk form. Kom förbi på en drink, känn pulsen, utmana köket och gör dig hemmastadd på stadens nyaste och kanske mest efterlängtade krog.
I köket speglas det nya Slussen. En plats i rörelse, där världens smaker möts utan att stå still. Menyn förändras i takt med säsongernas rytm och formas av det som händer just nu, nära och längre bort. Under ledning av kökschef Jacob Davidsson tar allt sin början i det svenska köket och smaken kommer alltid först. Med klassiska tekniker och respekt för råvaran som utgångspunkt. Det välbekanta tar nya vägar och det nya kliver in utan att ursäkta sig.
Lunchen på Slussporten serveras måndag till fredag och bygger på en enkel tanke. Bra rätter behöver inte bytas ut bara för att kalendern gör det. Här får favoriterna stanna, rätter som köket är stolta över och som gästerna vill komma tillbaka till.
Menyn är trygg i det välbekanta, men följer säsongerna när de skiftar. För ibland är det skönt att veta vart man går, vad man får och att det alltid är bra.
Svårare än så behöver lunch inte vara.
Samla familj, vänner eller kollegor och njut av en grillupplevelse hos oss på Slussporten.
Under vår grillhelg serverar vi en generös meny med hängmörad ryggbiff, hemgjord lammkorv och glaserade Iberico-kamben. Till detta dukar vi upp tillbehör av klassiska favoriter – allt att dela runt bordet.
För den som vill sätta guldkant på kvällen finns även grillade havskräftor, ostron och caviar som tillval.
Välkomna på en kväll att minnas.
I baren suddas gränsen mellan det välbekanta och det nya ut. Grunden står stadigt i det nordiska när det känns rätt – men aldrig av plikt. Lokala råvaror blandas med influenser plockade längs vägen. Lite stökigare, men mycket roligare. Inspiration hämtas från barndomsminnen och traditioner, samtidigt som blicken alltid är riktad utåt. Cocktails testas, skakas om och skruvas till – formade av nyfikenhet, magkänsla och hantverk. Välbekant möter nytt. Lekfullhet möter kärlek.
Vårt community table. Placerat mellan baren och matsalen. Öppet, levande med energin runt hörnet, men ändå med känslan av att vara lite mer för sig själva. Här tar vi emot 9–16 personer. Vi serverar särskilt framtagna menyer där vissa rätter delas över bordet, andra landar framför var och en. Generöst, socialt och härligt.
Gästrummet är vårt chambre séparée med egen entré från Skeppsbrokajen. Med stora glaspartier mot vattnet och Djurgården som kuliss skapar ni er egen upplevelse, oavsett om det är en privat middag, ett företagsevent, en produktlansering, en pressvisning, en billansering eller ett firande.
I Gästrummet ingår en egen kock i det öppna köket, med möjlighet att addera en sommelier för en ännu mer personlig upplevelse.
Genom glasväggen mot restaurangen väljer ni själva atmosfären. Dra för gardinerna för ett helt privat rum eller låt dem vara öppna och ta del av sorlet från Slussporten. Gästrummet rymmer 16 till 44 personer och passar lika bra för middagar som för event och firanden långt in på natten.
I anslutning till Slussporten ligger Gästrummet – ett rum där nya röster inom mat och dryck tar över under en begränsad tid. Några gånger per år bjuder vi in en krögare, vinmakare, bartender, bagare eller annan kreatör att skapa sin egen värld hos oss.
Senast tog Årets Kock-vinnaren Ida Bauhn över Gästrummet och öppnade sin egen krog under tre veckor.
Vi ser fram emot att framöver presentera nästa gästspel.
Skeppsbrokajen 22, Stockholm